Dobrou chuť..:)

Dolmades

29. srpna 2009 v 21:09 | Bajushka |  Chuťovky
Dolmades se dá připravovat jak s masem, tak i bez něj. Tato středomořská specialita je skvělý letní předkrm, ale i hlavní jídlo. Jako příloha je nejlepší čerstvé pečivo, nejlépo křupavá bageta.
Zde je recept na variantu s masem :

Předkrm pro 4, hlavní jídlo pro 2 osoby
SUROVINY:
vinné listy
citronová šťáva
olivový olej

NÁPLŇ:
olej
2 větší cibule
2 stroužky česneku
3 rajčata
250g mletého masa
220g uvařené dlouhozrnné rýže
pepř
sůl

Vinné listy přelijeme vroucí vodou a necháme 5 minut stát. Na oleji osmahneme cibulku a česnek. Přidáme maso, sekaná rajčata, pepř, sůl a přikryté dusíme na mírném plameni asi 15 minut
Pekáček vyložíme stonky nebo přebytečnými vinnými listy. Do masa vmícháme rýži a necháme trochu schladnout.
List položíme na prkénko, dáme na něj náplň a srolujeme. Nevím, jak to dělají řekové, ale já první přehnu kraje, pak špičku a zboku zaroluju. Každý si musí najít svůj způsob, hlavní je, aby náplň z listu nevypadávala.
Naplněné listy klaďte těsně vedle sebe do pekáčku. Zakapejte citronovou šťávou a zalijte dostatečným množstvím olivového oleje a trochou vody.
Dejte do trouby a zakryté pečte na 150-200 stupňů cca 40 minut. Můžete také dusit v kastrolu na sporáku.
Podovájte teplé či studené, jak je libo. Doubrou chuť! :)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Mizukii<3 Mizukii<3 | E-mail | Web | 29. srpna 2009 v 21:42 | Reagovat

http://ittetsubaka.blog.cz/0908/nahradni-zhlv  nápis přehozen :)

2 DonuteQ DonuteQ | Web | 30. srpna 2009 v 12:06 | Reagovat

Jo receptíky asi taky... Už si tu měla to moje záhlaví? Já jsem tu dlouho nebyla...JInak teď to sis vyráběla sama? docela hezké...

3 zigecka zigecka | Web | 31. srpna 2009 v 12:44 | Reagovat

ahojik máš hezů blog nemohla bys pro mně hlasnout na gaby-y.blog.cz
v sonb ráda oplatím jsem tam jako zigecka a na mém blogu probíhá má 1. bleskovka jestli chceš tak se zúčastni :-) ten dess bude snad ještě dnes včera jsem nestíhala nechceš být mé SB

4 zigecka zigecka | Web | 1. září 2009 v 12:33 | Reagovat

poslala jsem ti e-mail

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama