Dobrou chuť..:)

Březen 2010

Višňovo čokoládová zmrzlina s polevou

24. března 2010 v 20:01 | Bajushka |  Nepečené dezerty
Višňová s čokoládou
250 ml smetany ke šlehání
150ml zakysané smetany,
250ml tvarohu,trochu mléka,
1 vanilková cukr
2 lžíce moučkového cukru
kandované nebo kompotované višně
2 lžíce Granka nebo strouhané čokolády

Lupínkové kuře s česnekem

24. března 2010 v 19:44 | Bajushka |  Hlavní jídla
Kuře v lupínkách
500g kuřecích nebo krutích prs
koření (např.grilovací)
200g kukuřičných lupínků
200g strouhaného sýra (gouda nebo eidam)
dle chuti česnek
olej

Mramorovaná citronovo-čokoládovábábovka

16. března 2010 v 13:43 | Zdroj:sladkosti.net
125 g másla,
200 g moučkového cukru,
2 balíčky vanilkového cukru,
5 žloutků,
420 g polohrubé mouky,
250 ml vlažného mléka, popř. smetany,
1 balíček prášku do pečiva,
sníh z 5 bílků + špetka soli
citrónová kůra,
2 lžíce kakaa,
100g nasekané hořké čokolády
100 kandované citrusové kůry
máslo na vymazání, strouhanka na vysypání a cukr na posypání

Cukr s máslem vyšleháme do pěny. Přidáme žloutky, z bílků vyšleháme tuhý sních. Mouku smícháme s práškem do pečiva a citronovou kůrou. Do másla přidáme mléka a polovinu mouky, druhou polovinu pak opatrně přimícháme se sněhem. Část těsta obarvíme kakaem a přidáme čokoládu. Do zbylého přimícháme kandovanou citrusovou kůru. Nalijeme do bábovkové formy (aby vzniklo mramorování).
Pečeme při 160°C 50-60 minut, asi po 20ti minutách přikryjeme.

Řezy ala tiramisu

15. března 2010 v 20:31 | Bajushka |  Řezy
3 tvarohy,
2 pl cukru,
1 vanilkový cukr,
4 vejce,
1 prášek do pečiva,
4 lžíce dětské krupice,
2 lžíce změklého másla,
citr. kůra

piškoty, silná káva
2 šlehačky, 2 tvarohy, dle chuti cukr, rum
strouhaná hořká čokoláda (můžeme nahradit kakaem)

Suroviny na těsto vyšleháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme
Vyšleháme šlehačky s tvarohem, cukrem a rumem. Piškoty namočené v kávě naskládáme na upečené těsto a navrch rozetřeme šlehačkovo-tvarohový krém. Posypeme čokoládou. Dáme vychladit.

Tip: Možná by se více hodil piškotový nebo dortový korpus, ale já mám tvaroh opravdu ráda, proto jsem použila tvarohový..:)


Oříškové sušenky

10. března 2010 v 19:05 | Zdroj: Toprecepty |  Zdravé cukroví
1 hrnek (250 ml) vloček
200-250g oříšků (nasekaných)
50-100g sušeného ovoce
200 g másla (změklé nebo rozpuštěné)
150 ml bílého jogurtu
2 vejce
1 hrnek třtinového cukru
1 hrnek celozrnné mouky
půl hrnku něčeho sypkého xD (strouhanka, mouka, kokos, instantní kaše..popř směs)
1 prášek do pečiva
2 lžíce holandského kakaa nebo strouhané čokoláda
kousky čokoláda

Postup:
Smícháme suché ingredience a přidáme vše ostatní, kromě kakaa a čokolády. Rozdělíme na 2 poloviny. Do jedné přidáme kakao a čokoládu, druhou necháme světlou. Lžičkou děláme ne plech kopečky, dáváme je dál od sebe, roztékají se.
Pečemi asi 10-15 minut při 180-200stupních.

Skořicové řezy

7. března 2010 v 20:33 | Zdroj: maminčiny recepty |  Řezy
3 tvarohy,
2 pl cukru,
1 vanilkový cukr,
4 vejce,
1 prášek do pečiva,
4 lžíce dětské krupice,
2 lžíce změklého másla
máslo na vymazání, kokos vysypání plechu
3 zakysané smetany, 3 pl cukru nebo medu, 2 skořicové cukry

Přísady na těsto vyšleháme a zpracujeme těsto. Dáme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme při 180 stupních asi 45 minut.
Po upečení necháme mírně zchladnout a potřeme oslazenou zakysanou smetanou. Posypeme skořicovým cukrem a dáme vychladit.

Banánová zmrzlina

2. března 2010 v 18:37 | Zdroj: příručka zmrzlinovače Hyundai |  Nepečené dezerty
2 zralé banány
2/3 hrnku mléka
1/4 hrnku husté smetany (33%)
3-4 pl cukru
100g čokolády-nasekané (lze vynechat)

Banán rozmačkejte na kaši a přimíchejte k němu ostatní suroviny. Směs nalijte do mrazící mísy a mrazte, než dosáhne požadované konzistence.
Nemáte-li zmrzlinovač, směs se pořádně promíchá a dá do mrazničky. Pak se promíchá ještě asi 3x, přibližně po 1 hodně.