Dobrou chuť..:)

Květen 2010

Barevný teplý salát

24. května 2010 v 18:01 | Bajushka |  Saláty a zálivky
Dle chuti a zásob:
čínské zelí
pórek
mrkev
barevné papriky (kapie)
čerstvé listy špenátu
šunka
sójová omáčka
ocet,
(cukr, sůl)


Zeleninu smícháme ve woku se sójovou omáčkou a šunkou a chvíli dusíme. Opravdu ne moc dlouho ať neztratí barvu. Mrkev by měla trošku změknout. Dochutíme octem, popř i solí nebo cukrem a podáváme.
Barevný teplý salát

Plněné tvarohové rohlíky

23. května 2010 v 12:50 | Zdroj: maminčiny recepty (upraveno)
250g měkkého tvarohu,
130 ml mléka,
130 ml oleje,
500g polohrubé mouky, (malou část jsem nahradila celozrnnou)
1 prášek do pečiva
půl lžičky soli a pepře
náplň: hermelín, šunka, pórek, balkánský sýr, salám,....
 semínka na posypání a vejce na potření

Mléko s olejem a tvarohem vyšleháme a přidáme ostatní suroviny. Vypracujeme těsto. Z těsta vyválíme 3 placky, které rozdělíme na trojúhelníky. Na každý položíme kousek sýra, salámu a pórku, popř. svou vlastní náplň, srolujeme, potřeme vejcem a posypeme.
Pečeme na 200 stupňů asi 20 minut.
Plněné tvarohové rohlíky
Tyhle rohlíčky jsou moje oblíbené, možná jsou leší pouze z bílé pšeničné mouky, já dala trochu celozrnné, protože mi normální chybělo. Jsou trochu tmavší i tím, že byly déle v troubě.

Rebarborový chlebíček/koláč

22. května 2010 v 17:57 | Apetit |  Bábovky, chlebíčky
1 řapík rebarbory, nakrájený na kousky
100 g krupicového cukru
170 g hladké mouky
2  lžičky prášku do pečiva
½ lžičky soli
1 vejce
2 lžíce mléka
4 lžíce rozpuštěného másla + na vymazání
1-2 hrsti nasekaných vlašských ořechů

(Dělala bych raději z dvojité dávky)

Rebarboru zasypeme cukrem a necháme odstát.
Smíchejte sypké suriviny, poté mokr. Smíchejte dohromady, přidejte rebarboru a ořechy. Dejte do formy na chlebíček, nebo i na plech.
Rebarborový chlebíček

Avokádová pomazánka

22. května 2010 v 17:43 | Bajushka |  Chuťovky
Krásně zelená, moc dobrá a navíc zdravá pomazánka :) Skvělá na toustech :)

2 zralé avokáda
2 vejce natvrdo
cibule (popř. jarní cibulka)
1-2 stroužky česneku
1 Pl olivového oleje
1 Čl octa
sůl, pepř
bazalka

Avokáda rozmačkáme vidličkou, přimícháme olej, ocet, prolisovaný česnek a koření. Vejce a cibuli nakrájíme a přidáme do pomazánky. Ozdobíme bazalkou.

Tip: Rolka: Potřebujeme: pomazánku, šunku a sýr
       Na plátek šunky položíme plátek sýra, na něj pomazánku a zarolujeme.
Avokádová pomazánka

Cibulové kroužky

10. května 2010 v 15:29 Chuťovky
Cibulové kroužky
4 cibule
7 PL hl. mouky
3 Pl mléka
2 vejce
sůl, pepř
strouhanka
olej na smažení

Cibuli nakrájíme na centimetrové kolečka. Rozebereme na kroužky, které oblujeme v těstíčku, na které smícháme mouku s mlékem a vejci a posolíme. Poté obalujeme ve strouhance a smažíme v rozpáleném ojeji. Podáváme se studeným rajčatovým dipem nebo bramborovou kaší.